DONUTS DE POLLO CRUJIENTES

250 de Pechugas de pollo

120 de patata cocida

50 de cebolla picada

20 de cebolleta picada

Una cucharadita de ajo picado

20 grs de pan rallado

Sal ,pimienta negra molida ,

PARA el rebozado

Huevo ,harina de maíz ,de trigo o de garbanzo

Migas de pan o pan japonés panko

Para la salsa

40 de queso cheddar,

Un poco de ajo en polvo,

40 de leche

5 grs de mantequilla

3 gramos de azúcar

40 de mayonesa

PREPARACIÓN DE LOS DONUTS

Ponemos en el vaso las pechugas troceadas ,la patata cocida las cebollas cortadas,sal , pimienta y el pan rallado y programar un minuto velocidad 6

un minuto velocidad 6 o hasta que este todo integrado ,lo metemos en una manga pastelera y forramos

Un tupper con papel vegetal y sobre el formamos los donuts ,los tapamos y metemos en el congelador

una hora o hasta que estén congelados luego los pasamos por la harina de maíz después por huevo

batido y por pan rallado o panko (PAN rallado japonés

,ponemos una sartén con aceite precalentado y los doramos como si fuesen croquetas

PREPARACIÓN DE LA SALSA

ponemos en el vaso todos los ingredientes de la salsa

trituramos unos segundos en velocidad cuatro y 2 minutos 100 grados velocidad 3

Servimos en un cuenco para acompañar a nuestros donuts de pollo