Masas, panes y repostería

BAGRID (CREPES ÁRABES)

#Masas, panes y repostería 13 junio 2021

BAGRID (CREPES ÁRABES)

Por Alicia Alcañiz Gonzalez | Ceuta

INGREDIENTES INGREDIENTES 400 de semola de trigo(smida)100 de harina de trigo10 grs de levadura de panadería Una cucharadita pequeña de azúcarUn sobre de vainilla o una cucharadita de vainilla líquida Un sobre de levadura química&...

#Masas, panes y repostería 06 junio 2021

PAN DE SARTÉN MARROQUI

Por Alicia Alcañiz Gonzalez | Ceuta

INGREDIENTES para 4 unidades 230 de harina  de fuerza10 de aceite de oliva 10 gramos de levadura de panadería Una pizca de azúcar 85 de leche 75 de agua PREPARACIÓN Ponemos en el vaso la leche,agua,aceite,azúca...

PAN DE SARTÉN MARROQUI
PAN DE SEMOLA MARROQUI

#Masas, panes y repostería 06 junio 2021

PAN DE SEMOLA MARROQUI

Por Alicia Alcañiz Gonzalez | Ceuta

INGREDIENTES 375 grs  de harina de trigo 375 grs  de semola fina 3 cucharadas soperas de leche en polvo4 cucharadas soperas de aceite Una cucharadita de salUna cucharada de azúcarUna cucharadita de levadura química ...

#Masas, panes y repostería 05 junio 2021

QUICHE DE PUERROS Y QUESOS

Por Alicia Alcañiz Gonzalez | Ceuta

INGREDIENTES Una  Plancha de hojaldre 200 de queso mascarpone 200 de queso gorgonzola 200 de queso gouda o similar200 de nata 5 huevos Sal,pimienta 300 de puerros solo la parte blanca 40 de aceite y 10 grs...

QUICHE DE PUERROS Y QUESOS
PAN

#Masas, panes y repostería 23 mayo 2021

PAN

Por Alicia Alcañiz Gonzalez | Ceuta

INGREDIENTES 230 Grs  de pechuga de pollo cocida y picada 170 de queso parmesano 12grs de semillas a nuestro gusto 6 huevos Sal,ajo molido,orégano al gusto Un sobre de levadura química tipo Royal3 cucharadas de acei...

#Masas, panes y repostería 20 mayo 2021

EMPANADA DE IBERICOS

Por Alicia Alcañiz Gonzalez | Ceuta

INGREDIENTES :PARA LA MASA 500 grs Harina de fuerza 50 de aceite de oliva 20 grs de levadura de panaderíaUna cucharadita de sal 230 de agua ,caldo de carne ,caldo de pescado  según el relleno PARA El RELLENO :150 de jamo...

EMPANADA DE IBERICOS
PAN INTEGRAL ENRIQUECIDO

#Masas, panes y repostería 20 mayo 2021

PAN INTEGRAL ENRIQUECIDO

Por Alicia Alcañiz Gonzalez | Ceuta

INGREDIENTES :265 grs de harina integral100 de harina de fuerza180 de leche desnatada Un huevo25 de mantequilla a temperatura ambiente Una cucharadita de azúcar Una cucharadita de sal20 de levadura de panadería Semillas ,lino,Chin...