PAN

#Masas, panes y repostería 23 mayo 2021

INGREDIENTES 


230 Grs  de pechuga de pollo cocida y picada 


170 de queso parmesano 


12grs de semillas a nuestro gusto 


6 huevos 


Sal,ajo molido,orégano al gusto 


Un sobre de levadura química tipo Royal


3 cucharadas de aceite de oliva 


PREPARACIÓN 


Ponemos en el vaso un litro de agua y en el varoma nuestras pechugas envueltas en papel aluminio ,con


un poco de aceite ,sal ,orégano ,cerramos y programar20 minutos temperatura varoma velocidad 1


Verificar que este cocinada y reservar .una vez fría la picamos unos segundos velocidad 6 y de nuevo


reservamos .


Ahora ponemos en el vaso la mariposa y los huevos y batimos 3 minutos velocidad 3 y medio ,quitamos


la mariposa y añadimos el queso y trituramos unos segundos en velocidad 6 hasta que este bien


mezclado ,Verter el aceite y especias y mezclar unos segundos ,ahora  el pollo y programar un minuto en


velocidad 7 ,comprobar que todo este ligado y añadimos la levadura mezclar con la espátula y verter la


preparación en un molde tipo plumcake que tendremos engrasado ,poner las semillas por encima e


introducir al horno precalentado a 180 grados aproximadamente unos 30 minutos dependiendo de los


hornos


Dejar enfriar antes de cortar las rebanadas