INGREDIENTES :

PARA LA MASA 

500 grs Harina de fuerza 

50 de aceite de oliva 

20 grs de levadura de panadería

Una cucharadita de sal 

230 de agua ,caldo de carne ,caldo de pescado  según el relleno 

PARA El RELLENO :

150 de jamon ibérico 

150 de morcilla patatera

100 de carrillada de cerdo 

Una cebolla 

Un pimiento ,3 dientes de ajos 

80 de tomate frito

25 grs de aceite de oliva 

PREPARACIÓN DEL RELLENO :

Ponemos en el vaso la cebolla ,Pimiento, ajo junto con el aceite  cortar unos segundos velocidad cuatro 

Y 8 minutos temperatura varoma velocidad 1.

Agregar la carne a trocitos y 5 minutos temperatura.100 grados  giró izquierda velocidad cuchara añadir

el tomate ,sal ,pimienta y embutidos y un poco de caldo  8 minutos 100 grados giro izquierda velocidad

cuchara 

Dejar enfriar 

MONTAJE:

Ponemos en la bandeja la base de empanada ,en el centro el relleno Dejando  un filo para sellar esta ,

Una vez colocado el relleno ponemos la tapa la sellamos y pintamos con huevo batido hacemos unos

orificios con un palillo e introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante 25 o 30 minutos 

tomate ,sal pimienta 

PREPARACIÓN DE LA MASA 

Poner en el vaso el aceite,caldo y levadura un minuto 37 grados velocidad 2

Incorporar la harina y la sal por este orden 2 minutos velocidad,Espiga

Sacar formar una bola y dejar leudar de 45 A 60 minutos en un cuenco tapado con un paño o Film

transparente 

Una vez doblada la masa dividir la en dos partes y sobre papel vegetal pasar el rodillo una para la base y

otra para la tapa .reservar