MINI BASBOSA DE SEMOLA DE TRIGO (BIZCOCHO ÁRABE)

INGREDIENTES

250 de semola de trigo

100 grs de nueces torturadas

100 grs de mantequilla a temperatura ambiente

Un sobre de vainilla azucarada

Un sobre de levadura química

Una pizca de sal

50 grs de azúcar

Una cucharada grande de harina

2 huevos

Un yogur natural griego

PARA EL ALMIBAR

150 de azúcar

200 de agua

El zumo de un limón

Una cucharada de agua de Azahar

PARA LA CREMA

Un vaso y medio de leche

4 o 5 cucharadas grandes de azúcar

2 cucharadas grandes de maicena

Ralladura de un limón

El zumo de medio limón

Un yogur natural griego

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180 grados

Engrasamos los moldes con mantequilla y reservar

Ponemos en el vaso las nueces 10 sgds velocidad 10 reservamos

Poner en el vaso la mantequilla y programar 3 minutos 50 grados v,2,agregar las nueces ,semola de

trigo,levadura,sal,huevos, vainilla,yogur ,harina,azúcar,y nueces,mezclar 20 segundos en velocidad 4

Verter ayudándonos de un cucharon en los moldes y hornear 35 minutos a 180 grados .sacar del horno y

dejar templar unos 30 minutos ,

Lavar el vaso y poner los ingredientes del almíbar, poner la tapa antisalpicadura y programar 9 minutos a

120 grados velocidad 2

Pinchar toda la superficie de los Mini balbosas con una brocheta y verter la mitad del almíbar para

calarlos dejamos reposar y mientras hacemos la crema .

CREMA

Ponemos en el vaso los ingredientes de la crema y programar 7 minutos temperatura 90 grados en

vvelocidad 4

Vertemos encima de nuestras balbosas y decoramos con nueces troceadas

Se puede acompañar con el resto del almíbar .

ESTA RECETA ME LA HA PROPORCIONADO MI CLIENTA FATIMA

A LA QUE LE ESTOY MUY AGRADECIDA ,