INGREDIENTES 

UN PIMIENTO VERDE 

UN PIMIENTO ROJO 

UNA CEBOLLA 

TRES DIENTES DE AJOS

UN PUERRO

70 DE ACEITE DE OLIVA

UNA CUCHARADITA DE PIMENTÓN

UNA CUCHARADITA DE PIMIENTA 

50 DE AGUA

70 DE TOMATE FRITO

UN RAMILLETE DE PEREJIL 

25 DE COÑAC (OPCIONAL)

UN KILO DE CAZON 

PREPARACIÓN 

PONER EL CAZON  EN UN CUENCO CON UN POCO DE ACEITE ,SAL PIMENTÓN Y PIMIENTA ,UN POCO DE PEREJIL.

AGREGAMOS AL VASO Y VAMOS CORTANDO LAS VERDURAS UNOS SEGUNDOS EN VELOCIDAD 5 Y RESERVAR

SI TRABAJAMOS CON TM6 PONEMOS FILTRO Y BUSCAMOS SOFRITOS A ALTA TEMPERATURA Y SI NO

PONEMOS TEMPERATURA VAROMA DURANTE 5 MINUTOS GIRÓ IZQUIERDA VELOCIDAD CUCHARA 

UNA VEZ EL SOFRITO HECHO AGREGAMOS EL PIMENTÓN Y PROGRAMAR 1 MINUTO 100 GRADOS

VELOCIDAD CUCHARA ,AGREGAR EL TOMATE ESPECIAS Y LÍQUIDOS Y MEZCLAR UNOS SEGUNDOS EN

VELOCIDAD 1,AGREGAR EL CAZON Y PROGRAMAR 10 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA GIRÓ

IZQUIERDA VELOCIDAD CUCHARA  VER SI LA COCCIÓN DEL PESCADO ESTÁ A VUESTRO GUSTO,

RECTIFICAR DE SAL SI FUESE NECESARIO O DE COCHURA Y SE PROGRAMARIA UNOS MINUTOS MÁS

MISMA VELOCIDAD Y TEMPERATURA